幸福烘焙午茶點心



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底下是 幸福烘焙午茶點心 的內容簡介



對忙碌的現代人來說,午茶點心是放鬆心情的好方法,雖然坊間琳瑯滿目,但是受到黑心添加物的影響,不如自己在家做,不但吃得安心,也豐富居家生活。

本書分為5大主題熱門甜點,由淺入深掌握不同製作重點,進而創意變化。全書集結了西式午茶常見的60款甜點,包括瑪德蓮、費南雪、法式鹹蛋糕、布朗尼、古典巧克力,還有紐約起司、德國起司、慕斯、提拉米蘇等人氣蛋糕,還有餅乾、塔派及人氣團購甜點,無論是獨享、分享或送禮,都能享受親手做的樂趣和成就感!

除了詳細圖解用料配方、製作步驟與貼心叮嚀,還有基礎步驟的圖文說明,解析甜點製作技巧,讓您的烘焙過程更得心應手。

本書特色

※60款午茶點心,包括蛋糕、餅乾、小西點、派、塔等最受歡迎的人氣甜點。

※12款內餡教做,無論作夾餡、淋醬還是裝飾,只需基礎材料與工具,就能簡單完成。

※純手作、無添加的配方,保證健康百分百的美味。

作者簡介

吳娟寧老師(Jenny)

Jenny烘焙屋負責人,目前擔任中國青年服務社及社區大學烘焙教師。

「吃健康」是吳老師最重要的教學理念,堅持只用最天然、最健康的食材來烘焙,所有點心完全不用添加物,讓學生除了學習烘焙健康美味的西點,也能理解優質食材對食品的重要性。

著作有「純天然手作麵包書」、「一定要學會的經典烘焙:戚風蛋糕&捲蛋糕」。

  • 出版社:雅事文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2011/06/30
  • 語言:繁體中文


商品網址: 幸福烘焙午茶點心

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記者陳家祥/台北報導

花蓮6日深夜發生7級強震,造成雲翠大樓、統帥大飯店等4處大樓倒塌。台北市雖然沒有災情傳出,但市內老屋,前內政部長李鴻源表示,芮氏規模6.0的地震若發生在北部,由於土壤液化嚴重,恐會倒掉4千棟房子。對此,台北市長柯文哲8日說,數差不多,過去就有估計過,「如果前年台南大地震發生在台北市,會倒4千戶、死6萬人,台北市都更是一定要做的。」

前內政部長李鴻源7日在《ETtoday新聞雲》雲端最前線節目上也表示,台北土壤液化潛勢非常高,只要發生一個6.0地震,恐會倒掉4千棟房子,萬一是7.3,則是倒掉3萬5千棟,因此在任內便請營建署跟國家地震中心,在一個月內把全台的土壤液化潛勢區給套列出來,且防災行都市更新勢在必行。

「差不多,這以前就估計過了。」柯文哲8日出席萬大漁市場中繼拍賣場動工典禮時表示,過去就有概算過數據,「如果前年台南大地震發生在台北市,會倒4千戶、死6萬人,台北市都更是一定要做的。」

另外,由於此次花蓮地震成因主要是災區橫跨地震帶,對比台北市同樣也是地震帶多的城市,是否有關注相關問題?柯文哲表示,不只地震帶,整個台北市從土壤液化區到地震帶市府都有了解,內部也特別檢查主要幹道的周邊房屋,一旦發生地震必須確保道路通暢,「所以事實上我們都市防災還是很多計畫在看。」

▲台北市長柯文哲說,若強震襲台北,不只會倒4千房,還會死6萬人。(圖/記者陳家祥攝)








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