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牛爸爸牛肉麵的「元首牛肉麵」1碗要價1萬,吸引外媒注意。(圖片取自牛爸爸牛肉麵官網)

2017-09-13 13:29

〔即時新聞/綜合報導〕牛肉麵不但是台灣民眾不可或缺的日常飲食之一,也是外國民眾來台旅遊必吃美食。但在台北,有一間要價1碗1萬元的頂級牛肉麵,被外媒封為「全球最貴」。

位於台北市內湖區的「牛爸爸牛肉麵」,一共只販售8種口味的牛肉麵,其中,「元首牛肉麵」要價1萬元,即使是最便宜的「牛爸爸牛肉麵」也要500元。

第二代老闆王尹奇接受《CNN》採訪時表示,「即使是我們最便宜的牛肉麵,仍有人覺得這價格是天文數字,但我們在製作牛肉麵上與他人有所不同。」

王尹奇談到,牛爸爸創始於1990年,起初生意並不好,父親的合夥人甚至在11天後就選擇退出,但在求新求變的努力下,打下了現在的成績,且至今沒有擴充店面,店內只能容納18至20人,王尹奇強調,較少的客人,才能讓他們專注在每碗麵上。

王尹奇還提到,自己的父親是牛肉麵的死忠粉絲,即使家中在賣牛肉麵,出外用餐時仍會點牛肉麵來吃,甚至去以小籠包聞名的鼎泰豐,也不忘點牛肉麵。至於如此驚人的價格,王尹奇說,其實有長達14年的時間都沒有訂價,直到詢問客人的意見後,才在2007對「元首牛肉麵」訂出官方售價。







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